La tòfona negra
Quan comença la temporada de la tòfona negra? La temporada (Tuber melanosporum) comença el mes de novembre i s’estén fins a març. No obstant…
sopars de grup i cap d’any a barcelona
Sopars de grup i cap d’any a Barcelona Els menjars i sopars de grup poden ser una bona ocasió de reunir-se amb col·legues i…
La meva experiència a Can Pau Torrents
L’estil de vida català Una de les coses que em fascina de viure a Barcelona és la importància que donen els barcelonins a la…
Masies restaurants a Sant Joan Despí
Una oferta de productes inigualable L’oferta de restaurants a Sant Joan Despí és molt extensa, i encara que no tots tenim els mateixos gustos,…
Caves Nadal. Tradició familiar
A Can Pau Torrents ens agrada gaudir dels millors productes i ens apassiona conèixer la història d’aquests. Avui ens traslladem a principis del segle XVI, a Torrelavit,…
L’apassionant món del vi DO Costers del Segre
A Can Pau Torrents ens agraden els productes de proximitat i avui us volem apropar a una de les estrelles del món de la restauració. Aquest…
La importància de la confidencialitat en els dinars d’empresa
Des de segles passats i a diferents cultures s’ha relacionat el dinar com a moment de reunió o transit d’idees. Són moltes les empreses…
Vins del Montsant
Des del 2002, tenim a Catalunya una nova D.O (Denominació d’Origen) ubicada a la Serra del Montsant, dins la comarca del Priorat al sud del país….
Alls negres, delícia culinària
Com és sabut, l’all és un ingredient indispensable de la cuina mediterrània des de fa més de 5.000 anys, originari d’Àsia central. No obstant això, avui us parlarem d’una variant…
Com afecta en els aliments el canvi climàtic
Des de fa uns anys es parla que el canvi climàtic està afectant molts aspectes del medi ambient, però sabem quins són aquests canvis?…
